Schenk Vieux Collège Yvorne Chablais AOC 2023
Klassischer Vertreter des Waadtländer Chasselas und zeigt die typische Eleganz der Region Chablais. Der Wein überzeugt durch seine klare, mineralische Stilistik, die stark vom kalkhaltigen Terroir rund um Yvorne geprägt ist. Im Duft präsentiert er sich frisch und rassig mit floralen Anklängen von weißen Blüten, ergänzt durch feine Zitrusnoten und eine dezente Steinobstfrucht. Am Gaumen wirkt er lebendig, ausgewogen und elegant mit einer präzisen Säurestruktur und einer ausgeprägten, aber feinen Mineralität. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die Frische und Reinheit der Rebsorte und unterstreicht den sortentypischen Charakter des Chasselas.