Klassischer und charaktervoller Chasselas aus der renommierten Lavaux-Region, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Im Glas zeigt er sich in einem hellen Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist fein und typisch für Epesses geprägt von floralen Noten, reifen gelben Früchten und einer ausgeprägten mineralischen Frische, die an die steilen Rebterrassen über dem Genfersee erinnert. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant, frisch und harmonisch mit einer klaren Struktur, dezenter Frucht und einer feinen, salzigen Mineralität im Abgang. Seine Authentizität und Balance machen ihn zu einem klassischen Vertreter der Lavaux-Weinkultur. Der Ausbau erfolgt traditionell im Edelstahltank, um die Frische, die sortentypische Aromatik und die terroirgeprägte Mineralität optimal zu bewahren.