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Rohstofe

100 % Traubentrester der Rebsorte Barbera aus dem Monferrato im Piemont.

Ausbau

Diskontinuierliche Destillation der Barbera-Trester in Kupfer-Dampfbrennblasen. Lange Reifung in verschiedenen Holzfässern. Die unterschiedlichen Hölzer und Toastings verleihen dem Grappa zusätzliche Tiefe, Weichheit und komplexe Holznoten.

Cocktail-Empfehlung

Aufgrund der langen Reifung und komplexen Aromatik am besten pur geniessen. Roccanivo eignet sich besonders als hochwertiger Digestif und weniger für klassische Cocktails.

Serviervorschlag

Passt hervorragend zu dunkler Schokolade, trockenem Gebäck, Pralinen, gereiftem Käse und kräftigen Desserts. Auch als Begleiter zu einer guten Zigarre geeignet.

Kleinste Verkaufseinheit
Flasche
Alkoholgehalt
43%
Inhalt
0.7 L
Herkunftsland
Italien
Typ
Grappa

Berta Roccanivo Grappa 2015 ohne HK Bemerkungen

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