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Rohstofe

Sorgfältig ausgewählte chilenische Trauben, Wasser und weitere für die Herstellung von Pisco verwendete Rohstoffe.

Ausbau

Herstellung durch traditionelle Destillation ausgewählter Trauben. Der Pisco wird nicht wie ein gereifter Brandy über längere Zeit in Holzfässern ausgebaut, wodurch sein frisches und fruchtiges Traubenprofil erhalten bleibt.

Cocktail-Empfehlung

Pisco Sour: 6 cl Pisco Capel Especial, 3 cl frischer Limettensaft, 2 cl Zuckersirup und optional Eiweiss mit Eis kräftig shaken. In ein gekühltes Glas abseihen und mit einigen Tropfen Angostura Bitters garnieren.

Serviervorschlag

Kulinarisch passt er zu Ceviche, marinierten Meeresfrüchten, Garnelen, Sushi und leichten Fischgerichten. Auch zu frischen Salaten, Avocado, Zitrusfrüchten, mildem Ziegenkäse und leichten mediterranen Vorspeisen.

Kleinste Verkaufseinheit
Flasche
Alkoholgehalt
35%
Inhalt
0.7 L
Herkunftsland
Chile
Typ
Brandy

Pisco Capel Especial Bemerkungen

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