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Rebsorten
50 % Cabernet Sauvignon, 25 % Cabernet Franc, 20 % Merlot, 5 % Petit Verdot 

Weintyp
Stillwein, Rotwein, tocken

Farbe
Intensives Rubinrot mit dunklem Kern.

Aroma
Herzkirschen, Cassis und Pflaumen, begleitet von Schokolade, Vanille, Zimt, Tabak und feinen Holznoten.

Verkostungsnotiz
Kraftvoll, konzentriert und elegant. Samtige Tannine, eine ausgewogene Struktur und eine intensive Frucht verbinden sich mit würzigen und balsamischen Nuancen. Langer, harmonischer Abgang.

Ausbau
Die verschiedenen Rebsorten werden getrennt vinifiziert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei Temperaturen unter 30 °C, gefolgt von 18 Tagen Mazeration. Die malolaktische Gärung findet in Barriques statt, davon 50 % neue und 50 % aus zweiter Belegung. Anschliessend reift der Wein 18 Monate im Holz und weitere 12 Monate in der Flasche.

Alkoholgehalt
ca. 14 % Vol.

Empfohlene Serviertemperatur
16–18 °C, grossen Rotweinglas

Serviervorschlag
Rindfleisch, Braten, Lamm, Wild, Grilladen, kräftige Pastagerichte und gereifter Käse.

Flaschengrösse
75 cl

Zusätzliche Angaben
Produkt aus Italien (Toskana), Enthält Sulfite, Fallstaff 95 Punkte

Kleinste Verkaufseinheit
Flasche
Alkoholgehalt
14.5%
Inhalt
0.75 L
Herkunftsland
Italien
Region
Toskana
Typ
Rotwein
Rebsorten
Merlot , Petit Verdot , Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Collazzi Collazzi Toscana IGT 2022 Bemerkungen

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