Bodegas Cosecha Mauro 2022
Ein moderner, eleganter Rotwein aus Kastilien präsentiert sich mit großer Frische und klarer Fruchtdefinition. Im Glas zeigt er ein tiefes Kirschrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von reifen roten und dunklen Beeren, begleitet von feinen Gewürznoten und einer dezenten Kräuterwürze, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen. Am Gaumen wirkt er saftig, rund und harmonisch mit gut integrierten Tanninen und einer ausgewogenen Struktur, die sowohl Trinkfreude als auch Eleganz vermittelt. Der Ausbau erfolgt teilweise in Edelstahltanks zur Bewahrung der Frische und Frucht sowie teilweise in Eichenfässern, wo der Wein zusätzliche Reife, feine Holzaromen und mehr Tiefe entwickelt. Diese Kombination aus Tank- und Fassausbau sorgt für eine ausgewogene Balance zwischen Fruchtigkeit, Struktur und sanfter Würze. Der Abgang ist angenehm lang, weich und harmonisch, was ihn zu einem vielseitigen Begleiter für viele Gelegenheiten macht.