Kultiviert nach dem alten Buschtrainingssystem, das von Natur aus ertragsarm ist, weist es dennoch eine große Konzentration und organoleptische Komplexität auf. Ein Negroamaro Rotwein mit einer starken Persönlichkeit und dennoch einem delikaten Gaumen. Der Name und das Bild auf dem Etikett erinnern in der Tat an ein Rosettenfenster, das dekorative Rondell an den Fassaden romanischer, gotischer und barocker Kirchen in Apulien. Eine Explosion architektonischer Dekorationen voller Symbolik, die von einer facettenreichen Welt sprechen. In diesen Elementen steckt die Geschichte eines Landes, das der berühmte Schriftsteller Guido Piovene als "eine endlose Ebene von Umarmungen und Meeresbrisen, ein Land der Trugbilder und Süße" definierte. Die symbolische Bedeutung der Rosette ist eng mit dem Kreis verbunden, der wie eine "unendliche Linie" ohne Anfang und ohne Ende das Symbol Gottes und der Ewigkeit ist. In Italien und im Ausland hat Rosone Negroamaro IGT zahlreiche Auszeichnungen erhalten und sich als exzellenter italienischer Wein etabliert.