Der Château L'Eperon L'Eclat du Château AOC Bordeaux Supérieur 2018 ist ein kraftvoller und eleganter Rotwein, der die Essenz des Bordeaux verkörpert. Durch eine temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks und eine anschließende Reifung in Eichenfässern entwickelt er eine beeindruckende Komplexität und Tiefe. In der Farbe präsentiert sich der Wein in einem intensiven, tiefen Rubinrot. Die Nase ist vielschichtig mit Aromen von dunklen Beerenfrüchten, die von subtilen würzigen und holzigen Noten unterlegt sind. Am Gaumen zeigt der Wein eine beeindruckende Struktur: vollmundig und harmonisch, mit samtigen Tanninen und einer feinen Frische. Die Aromen von reifen Früchten verbinden sich mit eleganten Anklängen von Tabak, Vanille und einer leichten Pfeffernote, die für zusätzlichen Ausdruck sorgen. Dieser Wein eignet sich hervorragend zu gehaltvollen Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Lamm oder Wild, aber auch zu kräftigem Käse wie Comté oder gereiftem Cheddar.