Der Vivaldi Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2020 ist ein kraftvoller und eleganter Rotwein. Die Trauben werden etwa 120 Tage lang getrocknet. Nach der Entrappung und dem schonenden pneumatischen Pressen durchläuft der Wein eine 12-tägige Kaltmazeration. Der Amarone zeigt eine dichte, rubinrote Farbe und ein intensives, ätherisches Bouquet. Aromen von reifen Kirschen, getrockneten Pflaumen, getrockneten Blumen und Gewürzen steigen in die Nase und verleihen dem Wein eine beeindruckende Tiefe. Am Gaumen ist der Amarone vollmundig und äußerst weich, mit samtigen Tanninen, die perfekt mit der Frucht und den komplexen Aromen harmonieren. Ein Wein, der sowohl durch seine Struktur als auch durch seine Eleganz überzeugt und sich hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild oder gereiftem Käse genießen lässt