Verkostungsnotiz: San Cosme Mezcal bietet einen reichen, rauchigen Geschmack mit Anklängen von Agave, Zitrusfrüchten und erdigen Untertönen. Der Geschmack ist glatt, aber komplex, mit einer ausgewogenen Mischung aus Süße und Würze und einem langen, klaren Abgang, der angenehm auf der Zunge bleibt. Weinbereitung: San Cosme Mezcal wird aus 100% Espadín-Agave hergestellt, die in den Hochlanden von Oaxaca, Mexiko, angebaut wird. Die Agave wird in traditionellen unterirdischen Gruben geröstet, was ihr den charakteristischen rauchigen Geschmack verleiht. Nach dem Rösten wird die Agave zerkleinert, fermentiert und in Kupferbrennblasen destilliert, um ein raffiniertes und komplexes Profil zu erzielen.