Der Protos Verdejo Rueda DO 2023 ist ein lebendiger und frischer Weißwein, der mit seiner typischen Verdejo-Aromatik begeistert. Er zeigt eine perfekte Balance zwischen tropischen und zitrischen Fruchtaromen. Ergänzt wird das Aroma durch eine kräutrige Komponente. Die Reifung auf der Feinhefe sorgt für eine gute Struktur und Körper, die den Wein besonders rund und harmonisch wirken lässt. Der Abgang ist lang und endet mit einem leicht bitteren Nachklang, der typisch für die Verdejo-Traube ist und dem Wein eine besondere Charakteristik verleiht. Ein idealer Begleiter zu leichten Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten oder frischen Salaten.