Aus der autochthonen Rebsorte Nero d'Avola entsteht ein charaktervoller Rotwein, der die Wärme und Vielfalt Siziliens authentisch widerspiegelt. Das elegante Bouquet begeistert mit intensiven Aromen von reifen roten Früchten, Orangenschale und feinen orientalischen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein weich, harmonisch und ausgewogen mit angenehmen Tanninen, einer dezenten Würze und einem langen, anhaltenden Abgang. Nach der sorgfältigen Handlese im September erfolgt eine 15 bis 20 Tage dauernde temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank sowie die malolaktische Gärung. Für den Ausbau reifen 30 % des Weins während vier Monaten in 225-Liter-Barriques, während die restlichen 70 % acht Monate im Edelstahltank ausgebaut werden. Dieses Reifungsverfahren bewahrt die Fruchtigkeit und verleiht dem Wein gleichzeitig zusätzliche Eleganz und Komplexität.