Braulio Amaro Alpino di Bormio

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Braulio Amaro Alpino di Bormio

Traditionsreicher italienischer Kräuterlikör aus Bormio im Veltlin, im Herzen der Alpen. Seit 1875 wird Braulio nach einer über Generationen überlieferten Rezeptur hergestellt. Seine besondere Charakteristik erhält der Amaro durch eine natürliche Mischung aus Kräutern, Beeren und Wurzeln sowie durch die lange Reifung in Eichenholzfässern.

VERPACKUNGSEINHEIT

Stück

25,00 CHF

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FACTSHEET (PDF)

Rohstofe

Alkohol, Wasser, Zucker sowie eine geheime Mischung aus Kräutern, Pflanzen, Wurzeln und Beeren.

Botanicals

Die vollständige Rezeptur ist geheim. Bekannt sind unter anderem Enzianwurzel, Schafgarbe, Wacholderbeeren und Wermut. Dazu kommen weitere alpine Kräuter, Wurzeln und Beeren.

Ausbau

Die ausgewählten Botanicals werden gereinigt, getrocknet und zerkleinert. Anschliessend werden sie mindestens 30 Tage in einer hydroalkoholischen Lösung infundiert. Danach wird die Flüssigkeit filtriert und auf 21 % vol. eingestellt.

Cocktail-Empfehlung

Besonders empfehlenswert pur oder auf Eis. Auch mit Tonic Water oder in kräftigen Amaro-Cocktails verwendbar.

Serviervorschlag

Passt hervorragend zu gereiftem Bergkäse, Parmesan, Bresaola, Speck, italienischen Antipasti, Wildgerichten und gerösteten Nüssen. Auch sehr passend zu dunkler Schokolade, Tiramisu, Kaffee-Desserts und Desserts mit Waldbeeren.

Kleinste Verkaufseinheit

Flasche

Alkoholgehalt

21%

Inhalt

0.7 L

Herkunftsland

Italien

Typ

Kräuterlikör, Likör

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