Zeigt sich in einem zarten Rosaton mit brillanter Klarheit. Sein Duft ist geprägt von frischen Himbeeren, rosa Grapefruit und einem feinen Anklang von Kräutern der Provence. Am Gaumen überzeugt er durch seine Leichtigkeit und präzise Struktur, getragen von einer lebendigen Säure und einer dezenten salzigen Mineralität, die ihm Länge verleiht. Besonders spannend ist der Ausbau: Neben temperaturkontrollierter Vergärung im Edelstahltank kommt ein Teil des Weins in Betonbehältern zum Einsatz, die eine sanfte Mikrooxidation ermöglichen und die Textur abrunden. Dadurch entsteht ein harmonisches Zusammenspiel aus Frische, Finesse und dezenter Komplexität.