Geröstet mit weißen Blumen, hellen Zitrusfrüchten, Steinobst, süßen Gewürzaromen in der Nase. Linear, fokussiert mit einer anhaltenden Mousse aus frischen Zitrus-, Pfirsich-, Anis- und gerösteten Briochearomen am Gaumen mit einem ewigen Abgang. Jetzt schön trinken, aber es könnte noch 10 Jahre im Keller aufbewahrt werden. Es wäre interessant zu sehen, wie sich dieser wunderbare Jahrgangschampagner weiter entwickelt.