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Rohstofe

Alkoholbasis, gereinigtes Regenwasser und ausgewählte regionale Botanicals, darunter Sohiong-Beeren, Dyingling-Kirschblüten, Himalaya-Wacholder, Khasi-Mandarinen, Kaji-Zitronen, Taro-Wurzel und Kamille.

Botanicals

Cherrapunji Gin Berries kombiniert wild wachsende Sohiong-Beeren aus den Khasi- und Jaintia-Bergen mit zarten Dyingling-Kirschblüten. Himalaya-Wacholder bildet die klassische Gin-Basis, während Khasi-Mandarinen und Kaji-Zitronen für frische Zitrusnoten sorgen. Taro-Wurzel verleiht dem Gin eine weiche, leicht nussige Textur und Kamille ergänzt das Aromaprofil mit feinen floralen Nuancen.

Ausbau

Cherrapunji Gin Berries wird mit regionalen Botanicals aus Meghalaya und gereinigtem Regenwasser hergestellt. Die ausgewählten Pflanzen werden in energieeffizienten Destillationsanlagen verarbeitet. Die saisonalen Sohiong-Beeren verleihen dem Gin seinen charakteristischen süss-säuerlichen Fruchtgeschmack. Die handverlesenen Kirschblüten werden schonend kalt mazeriert, wodurch ihre feinen floralen Aromen erhalten bleiben. Die natürliche zartrosa Farbe entsteht durch die verwendeten Pflanzen, ohne künstliche Farbstoffe. Anschliessend wird der Gin in wiederverwendbare Edelstahlflaschen abgefüllt. 

Cocktail-Empfehlung

Besonders empfehlenswert ist ein Berry Gin Tonic mit Fever-Tree Mediterranean Tonic Water, frischen Beeren und Eiswürfeln. Weitere passende Cocktails sind ein Berry Gin Fizz mit Zitronensaft und Soda, ein Berry Basil Smash mit frischem Basilikum oder ein fruchtiger Gin Sour mit Zitronensaft.

Serviervorschlag

Cherrapunji Gin Berries harmoniert hervorragend mit leichten Vorspeisen, Ziegenkäse, Burrata, sommerlichen Salaten und frischen Meeresfrüchten. Besonders gut passt er zu Lachs-Tatar, Garnelen mit Limette, milden asiatischen Gerichten sowie Desserts mit Himbeeren, Erdbeeren oder dunkler Schokolade.

Kleinste Verkaufseinheit
Flasche
Alkoholgehalt
42.8
Inhalt
0.7 L
Herkunftsland
Indien
Typ
Gin

Cherrapunji Gin Berries Bemerkungen

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