Carpano Antica Formula Vermouth

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Carpano Antica Formula Vermouth

Hochwertiger italienischer Premium-Vermouth mit einer traditionsreichen Geschichte, die bis ins Jahr 1786 nach Turin zurückreicht. Die ursprüngliche Rezeptur wurde von Antonio Benedetto Carpano entwickelt und wird bis heute von Fratelli Branca Distillerie bewahrt. Charakteristisch für Antica Formula ist sein unverwechselbares, intensiv vanilliges Bouquet und seine besonders komplexe Aromatik.

VERPACKUNGSEINHEIT

Demnächst wieder verfügbar

37,90 CHF

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FACTSHEET (PDF)

Rohstofe

Ausgewählte italienische Weissweine, Zucker, Alkohol sowie eine geheime Mischung aus Kräutern, Gewürzen und aromatischen Wurzeln.

Botanicals

Vanille aus Madagaskar, Papua-Neuguinea und Tahiti, Safran, Wermut aus den Alpen des Piemonts und Aostatals sowie weitere geheime Kräuter und Gewürze. Ergänzend prägen Bitterorange, Datteln, Kakao, Mandeln, Rosinen und Gewürznelken das Aromaprofil.

Ausbau

Die Botanicals werden je nach Rohstoff durch Heissinfusion oder Kaltextraktion verarbeitet. Anschliessend werden die einzelnen aromatischen Komponenten sorgfältig miteinander vermählt und über mehrere Monate harmonisiert. Nach der Extraktion und Vermählung erfolgt eine mehrmonatige Harmonisierung der aromatischen Komponenten vor der Abfüllung.

Cocktail-Empfehlung

Hervorragend für Negroni, Americano, Negroni Sbagliato, Manhattan und Boulevardier. Carpano selbst empfiehlt unter anderem Americano und Negroni Sbagliato.

Serviervorschlag

Passt hervorragend zu Antipasti, gereiftem Käse, Parmaschinken, Salami, Oliven, gerösteten Nüssen, dunkler Schokolade, Tiramisu und Desserts mit Vanille oder Karamell.

Kleinste Verkaufseinheit

Flasche

Alkoholgehalt

16.5%

Inhalt

1 L

Herkunftsland

Italien

Typ

Wermut

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